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干得黑木耳怎么泡开的快?最好在半个小时以内
作者:亚博网址   发布时间:2020-08-10 20:08

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  如果赶时间的线选择用温水泡开,这样泡得比较快5261,用凉水的线但是温水泡开的黑木耳在口感和营养价值方面不及凉水泡开的黑木耳好。拓展资料:

  泡木耳,干木耳,生活小窍门,生活小妙招,生活小技巧。干木耳怎么泡发得快?用1勺白糖泡木耳,干木耳很快就泡开了!

  间的线以用温热水泡发。但是4102温水泡发不易充分发开,1653口感还会绵软发黏,损失营养物质。泡发黑木耳的注意事项:

  2、如果实在赶时间,那就选择温水泡发,不过,这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,黑木耳组织不能正常复原,胶质状组织不能延伸,口感不好。3、适宜的水温时间也不能泡的太短或太长,时间太短,它没有吸足水分,胶质状组织不能复原,时间太长,子实体内的成分和胶质物析出,组织松软,营养成分流失,口感变差。

  4、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点,做四五次吃完的量,一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。

  用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,便换清水淘洗。2、淘米水洗

  把干木耳放在淘米水中,用手搓洗。淘米水中含有淀粉,它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

  将木耳放入温水中,加入两勺淀粉,用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净。

  或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋,然后轻轻地搓洗,沙土就能很快地去掉了,这样不仅省时省力,而且洗得很干净。

  2、含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫血,可以养血驻颜,令肌肤红润,容光焕发。3、含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

  4、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

  6、有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

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