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晒木耳架子怎么做
作者:亚博网址   发布时间:2020-06-27 17:18

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  展开全部黑木2113耳不同的品种用不同的采摘和5261晾晒方法,才能达到高质量,高效益。4102

  1、采收。当耳片达到直径3cm时,提前停水,使耳片半干时(耳根处柔软),保持耳片碗状定型,阴阳面层次分明,集中人力,开始采收,坚持采大留小的原则进行,如果耳片大小均匀可一次性采收完毕。

  2、晾晒。把采收后木耳,快速摊放在纱网上,晾晒厚度以4cm为宜(宜厚不宜薄),经常用铁钯上下翻动耳片,待耳片全部达到半干时,随时在纱网上分段收集呈小堆,并用手轻轻均匀揉好整堆木耳后,在把耳片摊放开,必须达到晒干、晒透为止,此方法晾晒的木耳碗状型可达到95%以上,一般1-2天可使木耳全部晒干。

  1、采收。达耳片达到直径2.5—3cm时,集中人力开始采摘,必须坚持采大留小的原则进行,如果耳片大小均匀可一次采摘完毕,此品种采摘之前必须喷水浸透耳片,以免造成外形难以达到的效果,将严重影响产品高质量和高销售高价位。

  2、晾晒。首先在每个晾晒拱架上方中心安装一根同晾晒床相等长的黑色寸管,并在寸管上每隔1.2米处安装1折射喷头,喷头朝下,备用。把采收后的木耳,薄薄的摊放在纱网上,晾晒厚度2cm为宜(宜薄不宜厚),经常用梢条棍或软木棍左右翻动耳片,待耳片全部达到半干时,打开喷头开关,开始雾化状向耳片上喷水,此时,边喷水,边用梢条棍或软木棍左右翻动,使耳片均匀湿透后并停止喷水。按上述方法反复进行,一般需两次喷水,三次晾晒过程。每次晾晒期间必须经常左右翻动耳片。此方法晾晒的木耳呈茶叶型可达到95%左右,每编织袋可装100-120斤,一般1-2天可使木耳全部晒干。

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